抖音里的夏季五种凉面,好吃到上瘾,最厉害的是那碗料汁配方

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  《简单辣椒面》

  抖音里的夏季五种凉面,好吃到上瘾,最厉害的是那碗料汁配方

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凉了以后,拌香油,口感超级好,建议你们试试看

  开始制作辣椒油:花生:花椒:芝麻:辣椒粉

  按照2:1:1:6比例放好,然后浇上热油拌匀,最好用菜籽油,没有的话就用其他食用油。花生是熟的花生碎,炸的炒的都行。

上撒上2勺醋,2勺生抽,适量盐再加上刚才配好的辣椒油。中。

  加上黄瓜丝,蒜泥拌匀就行了。

  《番茄鸡蛋火腿凉面》

  家里宝宝最爱吃这碗凉面了,夏季没胃口吃直接开胃

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  番茄一个大的,火腿半盒,鸡蛋一个,蒜四瓣,小葱,辣椒粉,蚝油,醋,白熟芝麻,生抽,番茄酱,

  番茄切十字,用开水烫一下剥去外皮切小块;锅里放一点油倒入番茄块,加一勺盐和一勺番茄酱炒出汁,盛出备用

  鸡蛋打散后煎成蛋皮,切丝

  蒜和葱丢切末放进碗里,加一勺辣椒粉和一勺白熟芝麻,淋两勺热油激出香味;十两勺生抽、两勺醋、一勺蚝油,搅拌均匀

煮熟后过凉水,沥干水分放进碗里;加.上蛋皮,火腿,番茄,小米辣和香菜末,撒一点葱花、搅拌均匀就可以吃啦沸水下锅煮开后,倒一小碗水后再次煮沸捞起。过冷水。

  两勺蒜末,一勺白芝麻, 一勺姜末,两勺葱花,两勺半辣椒粉,八勺食用油烧热后浇下去。再加两勺雪碧,三勺生抽,三勺陈醋 ,一勺蚝油,搅拌均匀后酱汁就好了! !

  花生米用一点点油小火煎到香微微煎,撒上食盐跟一点点白酒,炒好备用!

  黄瓜切丝备用,跟花生米一起撒在凉面上,浇上酱汁!拌好开始大口大口的吃吧! !家里宝宝一周点名吃3次1看到她胃口这么好,我也挺开心的!

  《鸡丝凉面》

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  凉面,豆芽、胡萝卜,葱白,黄瓜,鸡胸肉1块,花生米、蒜末。葱花、香菜。

  调味: 3勺生抽、1勺剁椒酱,3勺香醋、适量白糖、盐、鸡精、芝麻油,白胡椒粉、油泼辣子。

  做好料汁,美味的凉面就完成一半啦

,或者挂面煮熟捞出过凉水,直接加芝麻油拌匀,为了不让它们会坨在一起。

  鸡胸肉加料酒、蒜末加小半碗热水泡着1葱姜煮熟放凉后撕成鸡丝。

  鸡丝、 黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、葱白丝,凉面倒入大碗中,加生抽、香醋、蒜末水、盐白糖白胡椒粉鸡精。

  再根据口味油泼辣子、剁椒酱、葱花、香菜,加点花生米、芝麻油,拌均匀~

  提升:

  加蒜末水可以让凉面拌出来不会干干的

  《麻酱凉拌面》

  夏天最适合的麻酱凉拌面,新手做零失败、好吃

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淋上秘制调味酱拌一拌, 就可以吃啦!

  挂面一把

  秘制酱汁:葱花、 辣椒面,蒜末 ,浇三勺热油,,三勺醋,加两勺生抽 放早餐机煮熟,过凉水,在放些配菜,倒入酱汁搅拌均匀

  特别简单的一碗麻酱面

  我们一起来试一试吧,喜欢转发收藏慢慢做哦~~~·

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